「おススメ」の記事一覧

雪下大根 初めて大根を育てたのは2018年。   当時は、母を在宅介護しながら 空いた時間でちょこちょこと畑作業をしていました。   その頃は、母が持っていた種が残っていたので おでん用の大根を数本育てていました。 1- […]

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    はじめに   前回の記事では、 いろんな野菜でジェノベーゼ風ソースを試してみました。 いろんな野菜でジェノベーゼ風パスタ！試してみた結果は？ 野菜はスーパーで手に入りやすいモノばかりです。   今回ご紹介する野菜 […]

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はじめに   ここでは、いろんな野菜でジェノベーゼ風のソースを 作った様子をご紹介しています。   いわゆる「なんちゃって」レシピです。   盛りつけ等、ありのままをご紹介していますので 素人感満載です。   本格的なレ […]

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  今年のお盆はとても寒く、長袖を着て過ごすほどでした。   夏野菜は思うように収穫できず、物足りない日が続きましたが ８月下旬にたくさんのキュウリ収穫しました。   夏は毎日のようにキュウリのぬか漬けを楽しみますが、 […]

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  故郷に戻ってから、 冬には白菜の漬物を作るようになりました。   漬け樽や重石は、亡き母が使っていたものを そのまま使っています。   材料は白菜、塩、昆布のみ。   シンプルな白菜漬けはそのまま食べてもおいしいし、 […]

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  我が家のすぐそばに畑があります。   母がいろんな野菜を育てていたその場所を、 いまは私が引き継いでいます。   最近、ようやく収穫できるようになったのが 「くきたち菜（ﾅ）」。   去年の秋に種まきしたものの、 時 […]

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  本日は春分の日。春のお彼岸ですね。   いまだに余震が続く日々で 心はなかなか落ち着きませんが、 それでも、日増しにあたたかくなるのは嬉しいものです。 いまも続く余震。福島県沖地震から１週間 数日前、お墓参り用にと花 […]

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本日は「大寒」ですね。   １年で一番寒い時期と言われますが、 10日ほど前の大寒波のインパクトが強すぎて 今年の「大寒」はそれほど寒くないような気がします。   むしろここ１週間で、じわじわと春のきざしを感じています。 […]

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  朝ご飯に納豆、という方は少なくないはず。   テレビでは何度も健康効果が取り上げられ、 そのたびに納豆はスーパーから姿を消していましたね。   通常はコンビニでも買えるし 値段も安定しているので、納豆はとても心強い食 […]

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