この時期、我が家の土手には「うど」が
たくさん出てきます。
スーパーで販売されているうどは色白ですが
我が家のものはこんな感じ。
皮は毛羽立ちが多く、固くて食べられませんが
香りも味も強く、大好きな山菜です。
東日本大震災で起きた原発事故から9年経過し、
安全な食品が流通しているとはいえ
「山菜」や「きのこ」に対する不安はまだあります。
野生の山菜については、17都県で検査を実施しているようです。
福島県内の各市町村では、
自家消費野菜や野生の山菜・きのこ類等の放射能検査を実施しています。
わが町では、かつて病院だった施設の一角に
食品検査をする部署があります。
今年1月、内部被ばく検査を受けたときに
この部署の存在を知りました。
内部被ばく検査は、どんな方法で検査するの?実際に検査を受けた結果をご紹介。
検査するには「500g以上」必要と聞いていたので
さっそく、採りたてのうどを持って行きました。
検査室の中には、大きな冷凍庫のような機械が2つありました。
イメージはこんな感じです。
中学校そばのこの神社。何年ぶりだろう・・・
緑の美しさと静まり返った空間に
時を忘れてしまいそうになりました。
そして30分後。
検査室に戻ると、うどはきれにカットされ
ビニールに入れてありました。
同時に、検査結果をもらいました。
検査結果は「基準値超過」「超過恐れあり」「基準値以下」の
3つに分かれていて、今回の結果は「基準値以下」でした。
ひとまずホッと一安心。
食品から放射性物質を減少させるには
①洗う②茹でこぼす③水にさらす(あくぬきの要領)
などの方法があるそうで
いずれも、山菜を食べる時には自然にやっていることですね。
実際の検査はこんな感じで実施しているようです。
検査は無料で、30分位で結果がわかるので
自家製の野菜など、気になるものは
一度検査してもらうと安心感が違うと思います。
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