故郷に戻ってから、 冬には白菜の漬物を作るようになりました。   漬け樽や重石は、亡き母が使っていたものを そのまま使っています。   材料は白菜、塩、昆布のみ。   シンプルな白菜漬けはそのまま食べてもおいしいし、 […]

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