この時期、我が家の土手には「うど」が たくさん出てきます。   スーパーで販売されているうどは色白ですが 我が家のものはこんな感じ。 皮は毛羽立ちが多く、固くて食べられませんが 香りも味も強く、大好きな山菜です。   […]

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