故郷に戻ってから、 冬には白菜の漬物を作るようになりました。   漬け樽や重石は、亡き母が使っていたものを そのまま使っています。   材料は白菜、塩、昆布のみ。   シンプルな白菜漬けはそのまま食べてもおいしいし、 … 続きを読む とう立ちした白菜は失敗？どんな味がするの？